Tortilla de Patatas
La tortilla de patatas es un clásico de la cocina española que se puede preparar fácilmente en la freidora de aire. Esta receta te permitirá disfrutar de una tortilla jugosa y deliciosa con menos aceite.
Ingredientes
- 6 patatas
- 7 huevos
- 1 pizca de sal
- 1 cda de aceite de oliva
Preparación
Corta las patatas en trozos finos y enjuágalas con agua fría durante unos minutos para eliminar el almidón.
Coloca las patatas en un bol, añade el aceite de oliva y mezcla bien.
Introduce las patatas en la freidora de aire a 180ºC durante 30 minutos, removiendo cada 5 minutos y agregando la sal.
Una vez cocidas, retira las patatas y escúrrelas.
Bate los 7 huevos en un bol aparte y luego incorpora las patatas cocidas, mezclando bien.
Precalienta la freidora de aire a 130ºC y vierte la mezcla de patatas y huevos.
Cocina durante 6 a 8 minutos hasta que la tortilla esté cuajada.
Tips del Chef
- ✨ Asegúrate de revolver las patatas cada 5 minutos para que se cocinen de manera uniforme.
- ✨ Puedes ajustar el tiempo de cocción según el grosor de la tortilla que prefieras.
- ✨ Si deseas una tortilla más dorada, puedes aumentar la temperatura a 150ºC en los últimos minutos.
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