Tortilla de Campo Clásica
Esta tortilla de campo clásica es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento. Se cocina de manera sencilla en la freidora de aire, lo que la hace más saludable y práctica.
Ingredientes
- ½ kg de papas
- 60 ml de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharada de romero picado
- 75 g de queso feta
- 80 g de aceitunas negras
- 4 huevos
- Sal al gusto
- Pimienta molida al gusto
Preparación
Lava las papas sin pelar y colócalas en una olla con agua y sal. Cocina a fuego alto hasta que hierva y las papas estén tiernas. Luego, escúrrelas, pélalas y córtalas en cubos.
Precalienta la freidora de aire y añade el aceite de oliva. Incorpora las papas en la freidora y cocina hasta que estén doradas.
Agrega las aceitunas negras, el romero y el queso feta a las papas doradas, mezclando bien para que se integren los sabores.
Bate los huevos en un bol y vierte la mezcla sobre los ingredientes en la freidora de aire. Cocina a 95 °C durante 5 a 10 minutos, revisando que los huevos estén bien cuajados. Añade sal y pimienta al gusto antes de servir.
Tips del Chef
- ✨ Asegúrate de no sobrecargar la freidora de aire para que los ingredientes se cocinen de manera uniforme.
- ✨ Puedes ajustar el tiempo de cocción según tu preferencia de cocción de los huevos.
- ✨ Si prefieres una tortilla más jugosa, reduce el tiempo de cocción.
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