Tortilla de Bacalao
Esta deliciosa tortilla de bacalao es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Se prepara fácilmente en la freidora de aire, lo que la hace más ligera y crujiente.
Ingredientes
- 1 cebolla
- 5 huevos
- 1 pimiento rojo, cortado en rodajas
- 200 g de bacalao desmenuzado
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 1 puñado de perejil picado
Preparación
Comienza desmenuzando el bacalao y cortando la cebolla y el pimiento rojo en julianas. Pica el perejil y los ajos en trozos pequeños.
En la freidora de aire, añade un poco de aceite de oliva y rehoga la cebolla durante 5 minutos a 180°C. Luego, incorpora el pimiento rojo, el bacalao, el ajo y el perejil, y cocina por 5 minutos más.
Mientras tanto, bate los huevos en un bol con sal y pimienta al gusto. Agrega la mezcla de la freidora de aire a los huevos batidos y mezcla bien.
Engrasa la cesta de la freidora de aire y vierte la mezcla de tortilla. Cocina a 170°C durante 10 minutos, o hasta que la tortilla esté dorada y cocida por dentro.
Una vez lista, retira la tortilla de la freidora y déjala enfriar un poco antes de servir.
Tips del Chef
- ✨ Asegúrate de no sobrecargar la freidora para que la tortilla se cocine de manera uniforme.
- ✨ Puedes añadir otros ingredientes como espinacas o patatas para variar la receta.
- ✨ Revisa la tortilla a los 8 minutos para asegurarte de que no se queme.
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