Tarta de Chocolate y Plátano
Esta deliciosa tarta combina la suavidad del chocolate con el dulzor del plátano, creando un postre irresistible. Ideal para cualquier ocasión, su textura cremosa y su base crujiente de galleta la hacen única y muy sabrosa.
Ingredientes
- 300 ml de nata
- 300 g de chocolate de cobertura
- 90 g de mantequilla
- 35 g de azúcar
- 1 plátano
- 80 g de galletas
- hojas de menta (para decorar)
Preparación
Comienza triturando las galletas en un mortero hasta que queden bien desmenuzadas y colócalas en un bol.
Añade 40 gramos de mantequilla derretida a las galletas y mezcla hasta obtener una pasta homogénea.
Coloca un molde cuadrado sobre un plato y vierte la mezcla de galletas en el fondo, presionando con la mano para compactarla.
Refrigera el molde durante un tiempo para que la base se endurezca.
Trocea el chocolate y colócalo en un bol aparte.
En un cazo, calienta la nata junto con el azúcar hasta que empiece a hervir.
Cuando la nata esté caliente, viértela sobre el chocolate troceado y mezcla bien hasta que se funda completamente.
Incorpora el resto de la mantequilla y sigue removiendo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Vierte la mezcla de chocolate sobre la base de galleta y deja enfriar en el frigorífico durante aproximadamente 2 horas.
Una vez que la tarta esté firme, desmóldala con cuidado.
Pela el plátano, córtalo en rodajas y colócalas sobre la tarta antes de servir.
Decora con una hoja de menta y disfruta.