Sopas y Cremas
Sopa de col y arroz
Esta sopa es un plato reconfortante que combina la frescura de la col con la textura del arroz. Ideal para recordar momentos familiares y disfrutar de una comida nutritiva y sabrosa.
- Tiempo
- 45 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
Preparación
- 1
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos picados hasta que estén dorados.
- 2
Antes de que la cebolla esté completamente dorada, agrega la col cortada en trozos grandes y mezcla bien.
- 3
Añade las papas cortadas en pequeños dados y cubre todo con agua. Salpimenta al gusto.
- 4
Cuando el agua comience a hervir, incorpora el arroz y cocina a fuego medio durante 30 minutos.
- 5
Para finalizar, prepara un sofrito con ajos y un poco de pimentón dulce, y viértelo por encima de la sopa antes de servir.
Tips
Consejos del chef
- Puedes añadir otras verduras o hierbas que tengas a mano para personalizar la sopa.
- Si prefieres un sabor más intenso, deja que el sofrito de ajos y pimentón se cocine un poco más.
Notas
Guía casera
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto tiempo lleva preparar Sopa de col y arroz?
- El tiempo estimado es de 45 min.
- ¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
- La receta rinde para 4 personas.
- ¿Qué nivel de dificultad tiene Sopa de col y arroz?
- La dificultad indicada es: Media.
- ¿Qué consejos ayudan a que Sopa de col y arroz salga mejor?
- Puedes añadir otras verduras o hierbas que tengas a mano para personalizar la sopa. Si prefieres un sabor más intenso, deja que el sofrito de ajos y pimentón se cocine un poco más.
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