Solomillo al Queso de Tresviso
Este delicioso solomillo al queso de Tresviso es una opción perfecta para disfrutar en casa. Cocinado en freidora de aire, resulta tierno y jugoso, complementado con una salsa cremosa de queso que lo hace irresistible.
Ingredientes
- 4 chuletas de solomillo de ternera
- 315 g de queso de tresviso picado
- 3 cucharadas de nata líquida
- 2 cucharadas de harina
- 300 g de mantequilla
- 2 cucharaditas de perejil picado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y mezcla con la harina hasta obtener una pasta.
Añade el queso y la nata, y cocina hasta que la mezcla espese. Retira del fuego y sazona con sal y pimienta.
Sazona los solomillos con sal y pimienta, colócalos en la cesta de la freidora de aire.
Precalienta la freidora a 180°C y cocina los solomillos durante 25 minutos hasta que estén dorados.
Una vez cocidos, sirve los solomillos en un plato, cúbrelos con la salsa de queso y espolvorea con perejil.
Tips del Chef
- ✨ Asegúrate de precalentar bien la freidora para obtener un dorado uniforme.
- ✨ Puedes ajustar el tiempo de cocción según el grosor de los solomillos.
- ✨ Si prefieres una salsa más líquida, añade un poco más de nata.
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