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🐟 Pescados y Mariscos 🍗 Air Fryer Fácil
Pulpo a la Gallega
Este delicioso pulpo a la gallega se prepara de manera sencilla en la freidora de aire. Las patatas se cocinan a la perfección, y el pulpo se calienta rápidamente, manteniendo su sabor y textura.
⏱️
Tiempo
40 min
👥
Porciones
3
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🛒
Ingredientes
- 600 g de patas de pulpo cocidas
- 3 patatas
- 1 porción de pimentón picante
- 1 pizca de sal
- Aceite de oliva
👨🍳
Preparación
1
Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Mezcla las rodajas con sal y un chorrito de aceite en un tazón. Envuelve las patatas en papel aluminio y cocínalas en la freidora de aire a 200°C durante 25 minutos.
2
Una vez listas las patatas, limpia la gelatina del pulpo y colócalo en la bandeja de la freidora con un poco de aceite.
3
Precalienta la freidora a 200°C y cocina el pulpo durante unos 10 minutos. Luego, córtalo en rodajas y colócalo sobre las patatas. Espolvorea con pimentón picante y sirve.
💡
Tips del Chef
- ✨ Asegúrate de que las patatas estén bien envueltas en papel aluminio para que se cocinen uniformemente.
- ✨ Puedes ajustar la cantidad de pimentón según tu preferencia de picante.
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