Sopas y Cremas
Potaje de garbanzos con bacalao
Este potaje es un plato tradicional que combina la suavidad de los garbanzos con el sabor del bacalao. Ideal para disfrutar en familia, es nutritivo y reconfortante.
- Tiempo
- 40 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Preparación
- 1
En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos picados hasta que estén tiernos. Luego, retíralos del fuego.
- 2
En el mismo aceite, añade el bacalao enharinado y dora ligeramente. Después, retira el bacalao.
- 3
Vuelve a incorporar la cebolla y los ajos a la olla, añade el pimentón, el comino, las espinacas y los garbanzos cocidos.
- 4
Agrega un poco de agua y deja cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos. Finalmente, añade el bacalao y cocina por 5 minutos más.
Tips
Consejos del chef
- Puedes usar garbanzos secos, pero necesitarás cocinarlos previamente.
- El bacalao se puede sustituir por otro pescado si lo prefieres.
- Ajusta la cantidad de agua según la consistencia que desees para el potaje.
Notas
Guía casera
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto tiempo lleva preparar Potaje de garbanzos con bacalao?
- El tiempo estimado es de 40 min.
- ¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
- La receta rinde para 4 personas.
- ¿Qué nivel de dificultad tiene Potaje de garbanzos con bacalao?
- La dificultad indicada es: Fácil.
- ¿Qué consejos ayudan a que Potaje de garbanzos con bacalao salga mejor?
- Puedes usar garbanzos secos, pero necesitarás cocinarlos previamente. El bacalao se puede sustituir por otro pescado si lo prefieres. Ajusta la cantidad de agua según la consistencia que desees para el potaje.
¿Te ha gustado?
Sigue explorando el recetario por categoría o vuelve al listado completo.