Pollo Agridulce a la Naranja
Esta receta de pollo agridulce es perfecta para preparar en la freidora de aire, logrando un plato jugoso y lleno de sabor. La combinación de naranja y miel le da un toque especial que encantará a todos.
Ingredientes
- 500 g de pollo en cubos
- 2 huevos
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- 50 g de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre fresco picado
- 1 taza de jugo de naranja
- 1.5 cucharadas de miel
- 1.5 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de vinagre de arroz
Preparación
En un bol, mezcla 1 cucharada de fécula de maíz con agua y reserva.
Calienta el aceite en una olla a fuego medio y añade el ajo y el jengibre. Cocina hasta que estén fragantes.
Incorpora el jugo de naranja, la miel, la salsa de soja, el agua y el vinagre de arroz. Cocina a fuego lento durante unos minutos.
En un bol aparte, mezcla el pollo con los huevos, la fécula de maíz, la harina, la sal y la pimienta hasta que estén bien cubiertos.
Precalienta la freidora de aire a 200°C. Coloca los trozos de pollo en la cesta de la freidora en una sola capa.
Cocina el pollo en la freidora de aire durante 15 minutos, agitando la cesta a la mitad del tiempo para asegurar una cocción uniforme.
Una vez cocido, mezcla el pollo con la salsa que preparaste y sirve caliente.
Tips del Chef
- ✨ Asegúrate de no sobrecargar la cesta de la freidora para que el pollo se cocine de manera uniforme.
- ✨ Puedes ajustar la cantidad de miel según tu preferencia por el dulzor.
- ✨ Si prefieres un pollo más crujiente, puedes añadir un poco más de harina a la mezcla.
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