Pavo Relleno en Freidora de Aire
Este delicioso pavo relleno es perfecto para ocasiones especiales y se cocina de manera sencilla en la freidora de aire. Con un relleno sabroso y jugoso, es una opción ideal para compartir con amigos y familia.
Ingredientes
- 1 pechuga de pavo entero con huesos
- 2 tallos de apio picados
- 1 limón picado en rodajas
- 35 g de hojas de orégano picadas
- 60 g de perejil picado
- 1 cdta de hojas de salvia secas
- 2 tazas de caldo de pavo
- 3 dientes de ajo picados
- ½ cebolla grande picada
- 2 huevos
- 600 g de salchichas
- 4 cda de mantequilla
- Pimienta negra al gusto
- Sal
Preparación
Retira la piel de las salchichas y desmenúzalas. En una sartén a fuego medio, derrite 2 cucharadas de mantequilla y agrega la carne de salchicha, cocinando durante 6 minutos.
Incorpora el apio, la cebolla, el ajo y la salvia a la mezcla de salchicha y cocina por 12 minutos más. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
En un bol, bate los huevos junto con el perejil. Mezcla el caldo de pavo con la preparación anterior y revuelve bien.
Rellena la pechuga de pavo con esta mezcla y asegúrate de que quede bien compacta.
Coloca el pavo relleno en la cesta de la freidora de aire y cocina a 180°C durante 45 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por completo.
Tips del Chef
- ✨ Asegúrate de que el pavo esté bien sellado para que no se escape el relleno durante la cocción.
- ✨ Puedes añadir un poco de aceite en spray sobre el pavo antes de cocinarlo para obtener una corteza más crujiente.
- ✨ Revisa la temperatura interna del pavo; debe alcanzar al menos 75°C para estar completamente cocido.
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