Postres
Mistela
La mistela es una bebida tradicional canaria que combina el sabor intenso del café con hierbas aromáticas y licores. Ideal para disfrutar en reuniones familiares o como un toque especial en celebraciones.
- Tiempo
- 1 hora 30 min
- Porciones
- 10
- Dificultad
- Media
Preparación
- 1
Prepara 3 litros de café bien fuerte y colócalo en un caldero grande.
- 2
Añade la hierba luisa, los clavos, el anís y la canela al café. Hierve la mezcla y luego retírala del fuego para que se enfríe.
- 3
Toma dos cucharones de esta mezcla y ponlos en otro caldero con 500 g de azúcar para hacer un almíbar.
- 4
Una vez que el almíbar esté listo, agrégalo al caldero grande con el café y mezcla bien.
- 5
Incorpora 2 cucharadas de Nescafé y 500 g de azúcar al caldero grande y deja reposar la mezcla durante un día.
- 6
Después de reposar, cuela la preparación y añade el medio litro de caña y el medio litro de coñac.
- 7
Transfiere la mistela a botellas para servir.
Tips
Consejos del chef
- Puedes ajustar la cantidad de azúcar y licores según tu preferencia.
- Deja reposar la mistela más tiempo para intensificar los sabores.
Notas
Guía casera
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto tiempo lleva preparar Mistela?
- El tiempo estimado es de 1 hora 30 min.
- ¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
- La receta rinde para 10 personas.
- ¿Qué nivel de dificultad tiene Mistela?
- La dificultad indicada es: Media.
- ¿Qué consejos ayudan a que Mistela salga mejor?
- Puedes ajustar la cantidad de azúcar y licores según tu preferencia. Deja reposar la mistela más tiempo para intensificar los sabores.
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