Manzanas en Vaso
Este postre es una deliciosa combinación de manzanas tiernas y cremosos yogures, perfecto para cualquier ocasión. La mezcla de sabores y texturas, junto con el toque de chocolate y almendras, lo convierten en un deleite irresistible.
Ingredientes
- 4 manzanas
- 2 yogures naturales
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 50 g de almendras picadas
- 50 g de perlitas de chocolate negro
- 100 ml de ron
- unas hebras de azafrán
- hojas de menta (para decorar)
Preparación
Comienza pelando las manzanas con un pelador, asegurándote de dejar los rabitos y los corazones.
Coloca las manzanas en una cazuela y añade el ron, el azúcar moreno y las hebras de azafrán.
Agrega suficiente agua para que las manzanas queden cubiertas hasta la mitad y pon la cazuela a calentar.
Cuando empiece a hervir, reduce el fuego al mínimo y cocina las manzanas tapadas durante 30 a 40 minutos, dependiendo de su tamaño.
Mientras las manzanas se cocinan, mezcla los yogures en un bol con la miel hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora suavemente las perlitas de chocolate.
Tuesta las almendras en una sartén sin aceite hasta que estén doradas.
Para servir, coloca una capa de la mezcla de yogur en el fondo de los vasos, añade las manzanas cocidas y espolvorea con las almendras tostadas.
Decora cada vaso con unas hojas de menta antes de presentar.