Tortillas y Pasta
Macarrones con atún y tomate
Los macarrones con atún y tomate son una opción deliciosa y económica, perfecta para cualquier día de la semana. Este plato es fácil de preparar y utiliza ingredientes accesibles, lo que lo convierte en una receta ideal para aprovechar lo que tenemos en casa.
- Tiempo
- 30 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Preparación
- 1
Pela y pica finamente la cebolla.
- 2
Calienta un poco de aceite en una cacerola y sofríe la cebolla a fuego suave hasta que esté translúcida, unos 10 minutos.
- 3
Agrega el tomate triturado y, si es necesario, el azúcar para equilibrar la acidez. Cocina a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos hasta que espese a tu gusto.
- 4
Mientras tanto, hierve agua con sal en otra cacerola y cocina los macarrones un minuto menos de lo indicado en el paquete. Escúrrelos y enfríalos con agua fría.
- 5
Cuando la salsa esté lista, añade el atún escurrido y cocina por un par de minutos más. Prueba y ajusta la sal si es necesario.
- 6
Incorpora los macarrones a la salsa, mezcla bien y calienta un minuto más. Sirve caliente con un poco de atún y queso rallado por encima.
Tips
Consejos del chef
- Usa tomate fresco en temporada para un sabor más dulce.
- Si prefieres una salsa suave, tritura el tomate antes de añadir el atún.
- La salsa se puede congelar, así que puedes hacer una buena cantidad y usarla en otras ocasiones.
Notas
Guía casera
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