Langostinos al Whisky
Los langostinos al whisky son un plato delicioso y lleno de sabor, ideal para una cena especial o una reunión con amigos. Con su toque de limón y ajo, se convierten en una opción irresistible que sorprenderá a todos.
Ingredientes
- 16 langostinos
- 2 dientes de ajo
- 60 ml de whisky
- zumo de 1 limón
- 50 g de mantequilla
- aceite de oliva virgen extra
- cebollino picado
- sal
- ½ limón
- perejil
Preparación
Comienza sazonando los langostinos con sal y, en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva, saltéalos rápidamente a fuego fuerte. Una vez dorados, retíralos y colócalos en una bandeja apta para el horno.
En la misma sartén, reduce el fuego y derrite la mantequilla. Mientras se derrite, pela y corta los dientes de ajo en láminas finas y agrégalas a la sartén. Cocina hasta que los ajos estén dorados.
Cuando los ajos estén dorados, añade el whisky a la sartén y flambea con cuidado para que el alcohol se evapore.
Incorpora el zumo de limón, sazona al gusto y mezcla bien todos los ingredientes.
Vierte la salsa sobre los langostinos en la bandeja, espolvorea con cebollino picado y hornea a 200 ºC durante 3 minutos.
Finalmente, sirve los langostinos decorados con medio limón y algunas hojas de perejil.
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