Calienta el azúcar en una sartén a fuego medio hasta que se derrita y adquiera un color dorado intenso, formando un caramelo.

Vierte el caramelo en el fondo de una flanera o molde, asegurándote de cubrir bien la base.

En un bol, rompe los huevos y bátelos con un batidor hasta que estén bien mezclados.

Añade la leche y la leche condensada a los huevos batidos y sigue mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.

Vierte la mezcla de flan sobre el caramelo en la flanera.

Coloca la flanera en una bandeja honda con agua, creando un baño maría, y hornea a 150 ºC durante 40 a 60 minutos, dependiendo de la altura del molde.

Una vez cocido, retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente antes de desmoldar.

Para servir, coloca una fresa en el centro del flan y decora con frambuesas y hojas de menta alrededor.