Filetes de Res con Salsa de Mantequilla
Esta receta de filetes de res con salsa de mantequilla es deliciosa y fácil de preparar en la freidora de aire. Con una salsa cremosa y llena de sabor, es perfecta para una cena rápida y sabrosa.
Ingredientes
- 2 filetes de res
- 4 cucharaditas de cáscara de limón rallada
- 2 cucharadas de cebollín picado
- 7 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de jugo de limón
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y mezcla con el jugo de limón, la ralladura de limón, el cebollín, sal y pimienta. Cocina hasta que la salsa espese y luego retira del fuego.
Sazona los filetes de res con sal y pimienta al gusto. Rocía un poco de aceite de oliva sobre ellos.
Precalienta la freidora de aire a 180°C. Coloca los filetes en la cesta y cocina durante 25 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos a tu gusto.
Una vez listos, sirve los filetes y vierte la salsa de mantequilla por encima.
Tips del Chef
- ✨ Asegúrate de precalentar la freidora para obtener un dorado uniforme.
- ✨ Puedes ajustar el tiempo de cocción según el grosor de los filetes y tu preferencia de cocción.
- ✨ Si te gusta un toque más ácido, añade un poco más de jugo de limón a la salsa.
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