Cóctel de Gambas
Este cóctel de gambas es una opción fresca y deliciosa, ideal para comenzar cualquier comida. La combinación de sabores del aguacate y el aderezo de naranja realzan el sabor del marisco, creando un plato atractivo y sabroso.
Ingredientes
- 24 gambas
- 125 g de lechugas variadas
- 1 aguacate
- aceite de oliva virgen extra al gusto
- cebollino picado al gusto
- 50 ml de zumo de naranja
- sal al gusto
Preparación
Lava bien las hojas de lechuga, sécalas con cuidado y córtalas en tiras finas.
Distribuye las lechugas en copas individuales.
Pela el aguacate, córtalo en cubos y agrégalo a las copas sobre la lechuga.
En una olla, hierve agua con sal y cocina las gambas hasta que estén rosadas. Luego, retíralas, pélalas y añádelas a las copas.
En un bol, mezcla el aceite de oliva, el zumo de naranja, una pizca de sal y el cebollino picado.
Vierte la mezcla sobre los ingredientes en las copas y mezcla suavemente antes de servir.
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