Chips de Calabacín Empanizados con Parmesano
Estos chips de calabacín empanizados son una deliciosa opción saludable, perfectos para preparar en freidora de aire. Con una textura crujiente y un sabor irresistible, son ideales como aperitivo o acompañamiento.
Ingredientes
- 2 calabacines medianos
- 2 huevos
- ⅓ taza de pan rallado
- ⅓ taza de queso parmesano rallado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de cocina
Preparación
Corta los calabacines en rodajas finas, de menos de 0,5 cm de grosor.
Bate los huevos en un bol y en otro mezcla el pan rallado, el queso parmesano, la sal y la pimienta.
Pasa cada rodaja de calabacín primero por el huevo batido y luego por la mezcla de pan y queso, asegurándote de que queden bien cubiertas.
Precalienta la freidora de aire a 200°C.
Coloca los chips en la cesta de la freidora, asegurándote de que no se amontonen, y rocía ligeramente con aceite de cocina.
Cocina durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes, agitando la cesta a la mitad del tiempo para una cocción uniforme.
Tips del Chef
- ✨ Si deseas, puedes añadir especias al pan rallado para darle un toque extra de sabor.
- ✨ Asegúrate de no sobrecargar la freidora para que los chips se cocinen de manera uniforme.
- ✨ Puedes servir los chips con un alioli casero mezclando mayonesa, aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, sal y pimienta.
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