Carnes y Aves
Carne fiesta
La carne fiesta es un plato tradicional que destaca por su sabor intenso y su jugosidad. Se prepara con carne de cerdo marinada en una mezcla de especias y verduras, ideal para compartir en reuniones familiares.
- Tiempo
- 40 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
Preparación
- 1
Retiramos la grasa de la carne y la cortamos en trozos de 2 a 3 cm.
- 2
Espolvoreamos la carne con orégano y tomillo, mezclando bien.
- 3
En un mortero, machacamos los ajos pelados y añadimos las especias, la pimienta picona cortada, el vinagre, el aceite, la sal y el vino, mezclando todo.
- 4
Vertemos la marinada sobre la carne, asegurándonos de cubrirla bien, y la dejamos en la nevera durante 3-4 horas o preferiblemente de un día para otro.
- 5
Cortamos las verduras en trozos del mismo tamaño que la carne y las freímos junto con la carne y la marinada.
Tips
Consejos del chef
- Acompañar con papas fritas o papas arrugadas.
Notas
Guía casera
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto tiempo lleva preparar Carne fiesta?
- El tiempo estimado es de 40 min.
- ¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
- La receta rinde para 4 personas.
- ¿Qué nivel de dificultad tiene Carne fiesta?
- La dificultad indicada es: Media.
- ¿Qué consejos ayudan a que Carne fiesta salga mejor?
- Acompañar con papas fritas o papas arrugadas.
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