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🥗 Ensaladas y Tapas 🍗 Air Fryer Fácil
Berenjena y Calabacín en Freidora de Aire
Esta receta de berenjena y calabacín es perfecta para preparar en la freidora de aire, logrando un plato delicioso y saludable. Con una mezcla de sabores frescos y un toque de queso, es ideal como acompañamiento o plato principal.
⏱️
Tiempo
45 min
👥
Porciones
6
#freidora-aire
#vegetales
#saludable
#facil
🛒
Ingredientes
- 2 berenjenas pequeñas en rodajas
- 4 calabacines pequeños en rodajas
- 90 g de queso parmesano rallado
- 5 cucharadas de perejil picado
- 4 cucharadas de albahaca picada
- 1 ½ cucharada de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo picados
- 200 g de tomates cherry cortados a la mitad
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- ¼ cucharadita de sal
👨🍳
Preparación
1
En un bol grande, mezcla las berenjenas, calabacines, tomates cherry, ajo, queso parmesano, albahaca, perejil, aceite de oliva, sal y pimienta hasta que todo esté bien integrado.
2
Coloca la mezcla en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que esté distribuida uniformemente.
3
Cocina a 180°C durante 30 minutos. A mitad de cocción, agita la cesta para que se cocine de manera uniforme.
4
Al finalizar, decora con más perejil picado y sirve caliente.
💡
Tips del Chef
- ✨ Si deseas un toque extra crujiente, puedes añadir un poco más de queso parmesano en los últimos minutos de cocción.
- ✨ Asegúrate de no sobrecargar la cesta de la freidora para que el aire circule correctamente y los vegetales se cocinen de manera uniforme.
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