Arroz Negro con Sepia
Este delicioso arroz negro con sepia se prepara de manera sencilla en la freidora de aire, lo que permite obtener un resultado sabroso y con menos aceite. Ideal para disfrutar en una comida familiar.
Ingredientes
- 510 g de arroz
- 3 sepias limpias
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 3 dientes de ajo
- Sal al gusto
- 75 ml de vino blanco
- 1 ¼ L de caldo de pescado
- 5 sobres de tinta de calamares
- 2 tomates triturados
- Aceite de oliva al gusto
Preparación
Corta las sepias en trozos pequeños y cocínalas en la freidora de aire precalentada a 230ºC durante 12 minutos con un poco de aceite. Reserva.
Pica la cebolla y el pimiento, y cocínalos en la freidora a 230ºC durante 10 minutos.
Añade los dientes de ajo picados y el tomate triturado a la mezcla de cebolla y pimiento, y cocina todo junto en la freidora a 230ºC durante 5 minutos.
Incorpora el arroz, el vino blanco, el caldo de pescado y la tinta de calamares a la mezcla, y cocina a 200ºC durante 25 minutos, removiendo a la mitad del tiempo.
Tips del Chef
- ✨ Asegúrate de que la freidora de aire esté bien precalentada para un mejor sellado de los ingredientes.
- ✨ Remueve el arroz a la mitad del tiempo de cocción para que se cocine de manera uniforme.
- ✨ Puedes ajustar la cantidad de tinta de calamares según tu preferencia de color y sabor.
¿Te gustó esta receta?
Descubre más recetas deliciosas